Мясной дуэт с вишней

Name: Мясной дуэт с вишней
Ingredients: свинина; говядина; пиво темное; вишня замороженная; мёд - 1 ст. л; горчица дижонская (можно взять и нашу, обычную, но поверьте мне...) - 1 ст. л; кориандр (в зернах); смесь перцев; паприка сладкая (молотая) - 1 ст. л; прованские травы; имбирь свежий - 1,5-2 см (натереть на терке или мелко порезать); корица - 1/3 ч. л; томатная паста — 1 ст. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

Подброшу ещё один рецептик, на мой взгляд, заслуживающий внимания. Красиво, вкусно,...

Ингредиенты

свинина 500 гр
говядина 500 гр
пиво темное 200-300 мл
вишня замороженная 300 гр
мёд - 1 ст. л
горчица дижонская (можно взять и нашу, обычную, но поверьте мне...) - 1 ст. л
кориандр (в зернах)
смесь перцев
паприка сладкая (молотая) - 1 ст. л
прованские травы
имбирь свежий - 1,5-2 см (натереть на терке или мелко порезать)
корица - 1/3 ч. л
томатная паста — 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо режем толщиной примерно по 1см., отбиваем. Солим, заливаем пивом и добавляем вишню, слегка размяв её пальцами. Оставляем мариноваться на ночь.

Смешиваем мёд, горчицу и томатную пасту, смесь перцев, смолотую вместе с кориандром, паприку, корицу, имбирь и прованские травки.

Выкладываем на кусок фольги говядину, смазываем получившейся смесью, добавляем 4-5 вишенок из маринада. Сверху кладём свинину, снова смазываем и опять же вишня. Она у нас сегодня главная.

Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку минут этак на пол часика. Затем открываем аккуратно фольгу и ещё минут 5-7 для подрумяниться. Аромат по всей квартире, преобладает запах вишни. Получилось сочно и вкусно. На мой взгляд, лучший гарнир это рис.

Мясо нужно заворачивать в фольгу так, чтобы образовавшийся сок не вытек. Им потом поливаем рис, будет вкуснее. Мясо можно использовать разное, какое любите - свинина, говядина, курица, баранина... Так что, пробуйте, экспериментируйте и живите вкусно! Приятного аппетита!

...