Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Паштет из Куриной Печени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вера
Курицу сама не ем никогда! И даже не пробовала! Но для домашних приходится готовить))...
Ингредиенты
- печени 1 кг
- по 200 г лука,моркови и сливочного масла
- чеснока 5-6 зубчиков
- соли 16-18 г
- чёрный и душистый перец молотые 1/2 ч.л
- мускатный орех и кардамон молотые 1/4 ч.л
- масло растительное для обжарки 2-3 ст.л
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Перемешиваем специи и отставляем.
2
Нарезаем чеснок и обжариваем слегка
3
Лук мелко крошим, морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к чесноку. Сначала морковь)) Едва она размягчится-добавьте лук и обжаривайте до его мягкости, помешивая.
4
Печень помыла, обрезала кое-что лишнее, нарезала кусочками и к овощам! Накрыла крышкой и оставила тушиться, т.к выделяется вода.
5
Водичка испарилась и печень протушилась до готовности. Пора добавить специи. Перемешиваем, пробуем на вкус...
6
Выкладываем печень в комбайн и измельчаем. Добавляем мягкое сливочное масло.Ещё раз пробьём.Я добавила 20 г коньяка, но можно и без него. Выкладываем готовый паштет в подходящую ёмкость, охлаждаем и в холодильник! Намазываем на Бородинский и вкушаем с наслаждением! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95860
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
