Песочный пирог с яблоками, цукатами и орехами

В миску разбить яйца+ сахар+ ванилин+соль= все хорошо перемешать. Затем добавить масло и хорошо взбить. В муку добавить разрыхлитель, просеять и добавить в миску= замесить мягкое, эластичное тесто (похожее на мягкий пластилин). Тесто в пакетик и в холодильник на 15-20 минут. Готовим начинку: орехи порезать мелко ножом, яблоки очистить и порезать кубиками, затем сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

К яблокам добавить орехи. цукаты, изюм (его предварительно замочить в теплой воде минут на 5-7), добавить сахар, перемешать, затем добавить крахмал и в последнюю очередь добавить корицу (можно не добавлять, если не любите).

Вырезать пекарскую бумагу по размеру листа. Достать тесто их холодильника и раскатать тонко тесто в 0,5 см. сразу на бумагу, по ее форме. Перенести бумагу с тестом на противень, сделать маленькие бортики, выложить начинку на тесто, разравнять и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Пирог остудить и наслаждаться вкусом! Более подробное приготовление можно посмотреть в моем видео ниже!