Французское печенье "Макарун"
Рецепт с фото пошаговый
Автор DINA
Предлагаю приготовить известный французский десерт – печенье «Макарон». Это воздушное...
Ингредиенты
- мука 10 грамм
- белок 50 грамм
- миндаль 50 грамм
- сахарная пудра 85 грамм
- сахар 25 грамм
- шоколад 100 грамм
- черника 100 грамм
Шаги приготовления
122
человека планируют готовить
1
Вместо миндаля нужна миндальная мука 50 грамм (в списке ингредиентов просто не было такого продукта) Просеять миндальную муку. Должно получиться 50 г просеянной миндальной муки.
2
Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.
3
Аккуратно ввести просеянную сахарную пудру.
4
Затем просеянную миндальную муку.
5
Ввести просеянную пшеничную муку и аккуратно перемешать движениями снизу-вверх.
6
Ввести порошковый или гелевый краситель и еще раз аккуратно перемешать.
7
Выложить массу в кондитерский мешок и вертикально выдавить на силиконовый коврик или пергамент. Оставить на 60 минут при комнатной температуре. Поверхность печенья должна покрыться тонкой пленкой.
8
Выпекать в разогретой до 155 градусов духовке около 13 минут. Полностью остудить.
9
Для начинки растопить шоколад (белый) на водяной бане.
10
Добавить чернику и пюрировать блендером до однородного состояния. Поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы масса загустела.
11
Нанести крем на половинки печенья, накрыть вторыми половинками и поставить в холодильник на несколько часов.
12
Французское печенье «Макарон» готово. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95857
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!