Торт Ferrero rocher

Для бисквита вместо молока и лимона можно взять просто 240 мл кефира (в рецепте просто в молоко добавляли лимон, чтоб оно свернулось) в отдельной посуде смешать сухие компоненты (сахар, какао, муку с разрыхлителем и содой) яйца взбить с маслом и кефиром и ванилью постепенно добавлять сухую смесь и взбивать затем влить свежезаваренный горячий кофе и ещё раз взбить выпекать при 180 в 2 формах до сухой спички, затем коржи остудить и разделить каждый на 2, итого 4 я пекла одним коржом в мультиварке и разделила на 4 понадобится ещё 3 готовых вафельных коржа

Крем с нутеллой сливки взбить в устойчивые пики затем добавлять по ложке нутеллу и взбивать

Белковый крем в ковшик всыпать сахар, влить воду, не размешивать!!! всыпать щепотку лимонной кислоты и поставить на средний огонь варить сироп тем временем белки взбить до пиков со щепоткой соли когда сироп достигнет температуры 125 градусов, снимаем его с огня и, не прекращая взбивания белков, тонкой струйкой начинаем добавлять в массу, не попадая на венчик. взбиваем до тех пор, пока масса практически не остынет затем постепенно добавляем масло, ваниль, не прекращая взбивания, и нутеллу крем я немного охладила собираем торт шоколадный корж, крем с нутеллой вафельный корж(чуть меньшего размера) по свободному краю из кондит. мешка наносим белковый крем,на саму вафлю- крем с нутеллой и посыпаем дроблёным фундуком затем снова шоколадный корж, крем с нутеллой вафельный корж. по краю белковый, на вафлю с нутеллой+ фундук

Весь торт выравниваем белковым кремом и ставим в холодильник, чтобы крем хорошо застыл в сливках топим шоколад покрываем сверху уже застывший торт и делаем потёки

Украсить по фантазии)))