Сырное печенье с перчиком

Для украшения:

Размягченное масло смешайте с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью, затем добавьте сыр, натертый на крупной терке.

Залейте сырную массу сливками, добавьте перчик и разрыхлитель, засыпьте муку и тщательно перемешайте.

Разделите тесто на 3-4 части, каждую из которых скатайте в тугой шарик, хорошенько помяв его в руках.

Затем, уложите шарики из теста в целлофановый пакет и поместите их в холодильник на 2 часа.

Спустя указанное время, смажьте противень маслом или выложите его пергаментной бумагой.

Разогрейте духовку до 200-210 градусов.

Шарики вынимайте их холодильника по мере расходования.

Отщипните от теста маленький кусочек, скатайте его в гладкий шарик, который затем примните ладонями.

Высота сырой заготовки должна быть около 1 сантиметра.

Теперь у вас появилось первое печенье.

Соблюдайте дистанцию, печенья подрастут и в ширину, и в высоту.

Взбейте яичный желток и смажьте полученной массой каждое печенье.

Затем посыпьте его сахаром с маком, кунжутным семенем или тмином.

И поместите противень в нагретую духовку, выпекая около 15 минут при температуре 200-210 градусов.

Подавайте печенье к столу теплым, с чаем, так же, оно чудесно и скоротечно сочетается с белым вином.

Можно полить готовое сырное печенье медовым сиропом.

Это очень вкусно.