Творожное печенье с какао и корицей

Сливочное масло нарежьте кусочками и растопите.

Добавьте к маслу творог,   перемешайте до однородности.

Добавьте к творожной смеси яйцо,   перемешайте.

Постепенно добавьте муку, все время вымешивая тесто.

Тесто должно быть   довольно мягким, но не прилипать к рукам.

Разделите тесто на 2 части и одну из них раскатайте в тонкий   прямоугольный пласт.

Сверху через ситечко посыпьте тесто по всей поверхности порошком какао.

Затем поверх какао посыпьте сахаром (сахара сыпьте побольше – ведь в   тесто мы сахар не добавляли).

Теперь аккуратно скатайте тесто в рулет.

Повторите всю процедуру со   вторым кусочком теста, только вместо шоколада используйте корицу.

Готовые рулеты уберите минут на 10-15 в холодильник, чтобы они слегка   затвердели.

Затем рулеты нарежьте колечками толщиной 0,7-1 см.

Выложите колечки теста на противень, выстеленный пекарской бумагой.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов С духовке 35-40 минут, до   светло-золотистого оттенка.

Приятного аппетита!