Блинчики с курицей и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Береснева
Ингредиенты
- Для теста вам
- мука - 1 стакан
- молоко - 500 мл
- сахар - 1 ст. ложка
- яйца – 3 штуки
- соль - 1 щепотка
- куриное филе - 2-3 штуки
- шампиньоны - 300 г
- немного твёрдого сыра
- специи – по вкусу
- чеснок - по вкусу
Шаги приготовления
95
человек планируют готовить
1
Насыпьте муку в глубокую посуду, влейте в неё половину взятого молока и замесите тесто, однородное по консистенции.
2
Затем влейте небольшими порциями оставшееся молоко, не прекращая размешивание теста.
3
Образование комочков предотвратит использование миксера.
4
После этого расколите в отдельной посуде яйца и взбейте их в пену вилкой с сахаром и солью.
5
Соедините яичную смесь и тесто, непрерывно их помешивая.
6
У вас должно получиться текучее тесто, которое будет напоминать жидкую сметану.
7
Чтобы тесто было мягким и воздушным, разведите молоко пополам с кипячёной водой.
8
Готовое тесто наливайте небольшими порциями (приблизительно по половине стандартного половника на блин) в центр сковородки, хорошо разогретой и немного смазанной маслом.
9
Тесто быстро распределяйте равномерным тонким слоем по всей поверхности сковородки.
10
Переворачивайте готовые блины широкой лопаткой, когда блинчики начнут немного подрумяниваться по краям.
11
С другой стороны жарьте блинчики в течение нескольких секунд, потому что чуть позже вы будете их обжаривать вместе с начинкой.
12
Выкладывайте готовые блинчики горкой на тарелку.
13
Чтобы блинчики не приставали к сковороде, добавьте в тесто несколько столовых ложек тёплого подсолнечного масла.
14
Затем приготовьте начинку для блинчиков.
15
Для этого соедините измельчённое отварное куриное филе и мелко нарезанные жареные шампиньоны.
16
Затем натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр и добавьте его к грибам и куриному мясу.
17
Всё тщательно перемешайте и приправьте своими любимыми специями.
18
По желанию можете добавить в начинку пару измельчённых зубчиков чеснока.
19
Выложите готовую начинку на более прожаренную сторону блина и сверните его конвертиком.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792185
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!