Рагу из куриных потрошков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Ингредиенты
- куриной печени 400 г
- куриных желудков 400 г
- куриных сердечек (все субпродукты - в уже обработанном состоянии, вес нетто) 400 г
- крупная морковь 1
- средние луковицы 2
- соль и перец по вкусу
- куриного бульона или воды 400 мл
- чеснока 2 зубчика
- сливок 20% 150 мл
Шаги приготовления
108
человек планируют готовить
1
Сердечки и желудочки обжариваем на сильном огне в несколько заходов до румяной корочки, по 1-2 минуте на заход.
2
Перекладываем на тарелку.
3
Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сковороду нарезанную брусочками морковь и лук, нарезанный на четвертинки колец.
4
Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
5
Возвращаем в сковороду желудки и сердечки, вливаем бульон или воду, солим по вкусу.
6
Доводим до кипения и тушим под крышкой до мягкости желудков, около 40 минут.
7
Печень обжариваем на сильном огне до румяной корочки.
8
Добавляем в рагу за 7 минут до готовности.
9
За 2 минуты до готовности добавляем чеснок и сливки.
10
Подаем, посыпав зеленью.
11
Приятного аппетита!)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911179
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!