Говядина по-монгольски

Name: Говядина по-монгольски
Ingredients: Говядина - 400 г; Крахмал - 2 ст.л.; Чеснок - 4 зубчика; Перец чилли хлопья - 1\2 ч.л.; Имбирь молотый - 1\2 ч.л.; Вода - 100 мл; Соевый соус с пониженным содержанием соли - 100 мл; Коричневый сахар - 1\3 стакана ( 70 мл); Рисовый уксус - 1 ч.л.; Растительное масло - 3 ст.л.; Кунжут - 1-2 ч.л.; Лук зеленый по вкусу; Чёрный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nataliya Mashika

Говядина по-монгольски-это рецепт из серии стир фрай, где все готовится очень быстро и...

Ингредиенты

Говядина - 400 г
Крахмал - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Перец чилли хлопья - 1\2 ч.л.
Имбирь молотый - 1\2 ч.л.
Вода - 100 мл
Соевый соус с пониженным содержанием соли - 100 мл
Коричневый сахар - 1\3 стакана ( 70 мл)
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Кунжут - 1-2 ч.л.
Лук зеленый по вкусу
Чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину нарезать тонкими полосками. В пакет с замком высыпать крахмал и добавить туда говядину. Пакет встряхнуть, чтобы вся говядина оболоклась крахмалом.Лишний крахмал убрать.

На сковороде спассеровть чеснок и перец чилли в течении 30 секунд помешивая.Добавить молотый имбирь и перемешать.Добавить коричневый сахар, соевый соус, воду, рисовый уксус. Довести до кипения и варить соус на медленном огне примерно 8-10 минут.Если соус сильно загустел, добавить воды.Если нет в наличии соевого соуса с пониженным количеством соли, то тогда обычного соевого соуса нужно взять примерно на 20-30 мл меньше.

Мясо обжарить на сковороде или воке до тех пор.пока оно не поменяет цвет на коричневый.Добавить мясо в готовый соус и проварить 1-2 минуты. Добавить кунжут. При подаче посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)