Оджахури

Name: Оджахури
Yield: 2
Ingredients: Свинина (лучше всего ошеек); Картофель - 3 крупных клубня; Лук репчатый - 1 луковица; Чеснок; Растительное масло; Помидоры; Укроп, базилик; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Троскина

Грузинская кухня неотделима от ароматных специй, страстей, любви и семейного счастья....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

45 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина (лучше всего ошеек) 250 г
Картофель - 3 крупных клубня
Лук репчатый - 1 луковица
Чеснок 2 зуб.
Растительное масло 90 мл
Помидоры 2 шт.
Укроп, базилик
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если семья большая, количество продуктов увеличиваем. Итак, подготовим ингредиенты для блюда. Чеснок очищаем от шелухи. Картошку чистим и режем крупными кусками. Зелень мелко рубим вручную, или измельчаем в кухонном комбайне. Мясо нарезаем кусочками средних размеров. Ставим на огонь сковородку и вливаем в неё растительного масла. Следом выкладываем свининку. Обжариваем её до аппетитной золотистой корочки. Лук нарезаем в форме полуколец и бросаем в сковороду к мясу.

Теперь настал час картошки. Ее мы обжариваем во фритюре, посыпаем солькой и только после этого выкладываем в сковороду, где уже шкварчит свинина вместе с луком. Теперь перемешиваем. Берём чеснок, режем его сперва на тонкие пластинки, а после – соломкой. Бросаем его в сковородку.

Далее приправляем блюдо специями и всыпаем чуток порубленной зелени. Режем помидор на тонкие дольки и добавляем в сковороду, хорошенько перемешиваем. Собственно, блюдо готово, и мы можем аккуратно раскладывать его по тарелкам, посыпать зеленью и нести на стол.

...