Судак под маринадом. Вкусная жареная рыба
Рецепт с фото пошаговый
Автор ПростоОльга
Простой рецепт приготовления судака. Рыба тает во рту, получается сочной и нежной, а...
Ингредиенты
- рыба 1 кг
- морковь 1 штук
- лук порей 1 штук
- томатная паста 6 ст. л.
- мука 6 ст. л.
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- зелень по вкусу
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
На фото - все для нашего блюда
2
Пока рыба маринуется, натрем морковь на крупной терке и порежем лук.
3
Рыбу панируем в муке смешанной с солью и перцем. Не переборщите с солью )
4
Далее обжариваем судака до золотистой корочки на растительном масле примерно по 3-5 мин с каждой стороны (но не пережариваем, пусть будет "Al dente").
5
Приступаем к маринаду. Обжариваем лук до "легкой золотистости", добавляем морковь и жарим еще 2-3 мин постоянно помешивая. Солим, перчим, добавляем томатную пасту, черный перец горошком, лавровый лист, немного сахара (примерно 1 чайная ложка), воды 150 мл и тушим еще 2-3 минуты.
6
В маринад выкладываем обжаренную рыбу и продолжаем тушить на слабом огне 10 минут под закрытой крышкой. В конце добавляем зелень.
7
Подаем с отварным картофелем.Очень вкусно!
8
Приятного аппетита!
9
Чистим рыбу, моем в холодной воде. Я удалила кости сделав филе. Филе нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим. Даем пропитаться 10-20 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97716
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!