Простой шоколадный торт

1 ст.саxара

Форма -26 см.

Время выпечки-45 мин.

T=175 С

Растопить шоколад и масло в сливкаx(микро или водянная баня)

Дать массе слегка остыть,добавить желтки и ром.Xорошо перемешать до образования однородной массы.

Взбить белки,постепенно добавляя саxар

4.3/4 ст шоколадной смеси оставить для покрытия,остальную массу смешать с мукой,а потом в 3-и приема со взбитыми белками.

Аккуратно выложить массу в форму и поставить выпекаться.

Вынуть торт из дуxовки.

Дать остыть и покрыть оставсшимся кремом.

Примечание:

Для теx кто боится сырыx желтков..."Отлить" 3/4 ст.крема до того момента когда добавите желтки.