Постный борщ из савойской капусты

Name: Постный борщ из савойской капусты
Ingredients: Вода; Савойская капуста (можно белокочанную); Лук репчатый; Картофель; Морковь; Свекла; Перец болгарский; Чеснок; Томатная паста; Растительное масло; Сахар; Соль; Зелень; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анжела Плешкова 💋👩🏻‍🍳

Лилечка, извини, но вместо борща получились щи😁. Свеклы почему-то не оказалось, но я уже настроилась. Добавила лимонную кислоту, а так все по твоему чудо - рецепту. Очень вкусненько получилось, а самое главное, что всего 29 ккал на 100 гр супа. Правда пропорции продуктов у меня свои. Спасибо, у меня замечательный обед 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Chef Leili

Начался Великий пост... Это шанс не только духовно поработать над собой, но также...

Ингредиенты

Вода 3 литра
Савойская капуста (можно белокочанную) 300 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 300 г
Морковь 200 г
Свекла 300 г
Перец болгарский 100 г
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 20 г
Растительное масло 20 мл
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Лавровый лист 1 штука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Репчатый лук измельчить, спассеровать до прозрачности. Добавить томатную пасту, быстро обжарить. Добавить нашинкованные свеклу и морковь, тоже быстро обжарить, постоянно помешивая, чтобы не было пригоревших частей. Добавить воду вровень с овощами и сахар. Размешать, довести до кипения и тушить до готовности овощей.

В кастрюлю положить очищенный и нарезанный шайбами картофель, добавить воду, посолить, довести до кипения и варить минут 10. Картофель растолочь прямо в кастрюле, не в пюре, так, чтобы оставались не крупные кусочки, затем добавить нашинкованную капусту и болгарский перец. Варить еще минут 10-15 на медленном огне.

Когда капуста будет готова, добавить тушенные в томате лук, свеклу и морковь. Выдавить чеснок, добавить зелень и лавровый лист. При необходимости добавить воду и досолить. Довести до кипения, выключить и оставить на 15-30 минут. Из этого количества получается 5-литровая кастрюля супа.

...