Блюда с мясом Блюда с печенью

Сливочный крем-суп с шампиньонами (подача с домашним паштетом)

Name: Сливочный крем-суп с шампиньонами (подача с домашним паштетом)
Yield: 4 порции
Ingredients: шампиньоны; картофель; головка лука; Сливки 20%; Растительное масло -для обжарки; Соль/перец; Для домашнего паштета; Печень куриная; головка лука; масла сливочного; Соль/перец -по вкусу; Кари; Грецкий орех молотый (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина Навицкая

4 порции

Ингредиенты

шампиньоны 500 гр.

картофель 500 гр.

головка лука 1

Сливки 20% 200/250 мл

Растительное масло -для обжарки

Соль/перец по вкусу

Для домашнего паштета

Печень куриная 300/500 гр

головка лука 1

масла сливочного 100/250 гр

Соль/перец -по вкусу

Кари

Грецкий орех молотый (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим бульон в данном случае овощной (можно на куриной грудки приготовить бульон). Варим картофель, шампиньоны, лук. (До готовности). Соль/перец по вкусу. Далее продукты перекладываются в чашу блендера, заливаются 1/3 частью бульона и измельчаются, добавляем сливки. Варим 5-7 минут. Для подачи: грибочки произвольно измельчаются и обжариваются на растительном масле до готовности. Зелень, сухарики - отличная подача 👍😊

Приготовление домашнего паштета : печень куриная обжаривается на масле растительном, добавляем лук(до готовности) соль/перец по вкусу. Добавляем кари и молотый грецких орех. Далее перекладываем в чашу блендера, масло сливочное (мягкое) все сбиваем. Пока не будет воздушным. Приятного аппетита! И вкусной Вам подачи 🤗😊☺️

...