Заливной пирог с мясом. ПРОЩЕ ПРОСТОГО пирог на кефире

С начало в миску наливаем кефир комнатной температуры и добавляем соду. Перемешаем и оставим на 5-10 минут, чтобы кефир погасил соду. В это время делаем начинку. В фарш добавляем меленько нарезанный лук, соль и перец. Перемешиваем. Добавляем к кефиру соль, яйца. И постепенно вводим муку. Тесто будет жидкое. По этому рецепту можно приготовить пирог с любой начинкой.

Форму смазать растительным маслом (у меня 24 см.) и вылить половину теста. на тесто выложить фарш. Я клала небольшими тефтельками. Начинку покрыть оставшимся тестом. В разогретой духовке до 170 град.выпекаем 40 минут. Верх пирога я посыпала кунжутными семечками..... можно посыпать зеленью, но уже на готовый ещё горячий пирог. Смотрите по своей духовке. Моя печёт быстро... выпекался 30 минут. Пирог получается сочный и очень ароматный.

Попробуйте рецепт этого пирога.... и он вас удивит.