Тушеная телятина с морковью и стручковой фасолью

Name: Тушеная телятина с морковью и стручковой фасолью
Yield: 4 порции
Ingredients: телятины; большая морковь; маленькая луовица; стручковой фасоли; подсолнечного масла; воды; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аня Трунина

Телятина сама по себе очень вкусная, а в этом рецепте она получается сочной, нежной и...

4 порции

Ингредиенты

телятины 0,5 кг

большая морковь 1

маленькая луовица 1

стручковой фасоли 200 гр.

подсолнечного масла 3 ст.л.

воды 100 мл.

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Телятину моем, сушим, обрезаем жилки. Нарезаем квадратиками примерно 2*3 см. Морковь режем маленькими брусочками. Лук режем полукольцами.

В глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло и хорошо прогреваем. Кладём в горячее масло кусочки мяса и обжариваем до получения легкой румяной корочки.

К обжаренному мясу добавляем морковь и обжариваем все мин 5-7. Далее добавляем лук и обжариваем ещё мин 5.

Добавляем соль, перец и все перемешиваем. Наливаем воду так, чтобы мясо было слегка покрыто водой. Закрываем крышкой и тушим мин 30-40.

После истечения указанного времени добавляем стручковую фасоль и тушим с открытой крышкой ещё мин 10. Готово.

...