Быстрые рулетики с шоколадом и с сыром и зеленью

Быстрые рулетики с шоколадом и с сыром и зеленью

Name: Быстрые рулетики с шоколадом и с сыром и зеленью
Yield: 4 порции
Ingredients: Творог мягкий; Йогурт натуральный без добавок; Кефир; Овсяная мука (молотые овсяные хлопья долгой варки) +цельнозерновая мука сколько возьмёт тесто; соды; Какао-порошок; Сахар; Вода; Сыр твёрдый или полутвердый; Брынза; Свежая зелень, у меня петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina_Tarn

Нежное творожно-кефирное тесто из остатков разных кисломолочных продуктов в...

4 порции

Ингредиенты

Творог мягкий 120 грамм
Йогурт натуральный без добавок 100 грамм
Кефир 150 мл
Овсяная мука (молотые овсяные хлопья долгой варки) +цельнозерновая мука сколько возьмёт тесто
соды Щепотка
Какао-порошок 4 столовые ложки
Сахар 3-4 столовые ложки
Вода
Сыр твёрдый или полутвердый 50-70 грамм
Брынза 70-100 грамм
Свежая зелень, у меня петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать творог, йогурт и кефир, добавить соду.

Муку добавлять постепенно, в равных пропорциях овсяную и цельнозерновую. Тесто должно быть плотным, но нежным. Немного муки лучше добавить во время раскатки. Скатать его в шарик и дать отдохнуть немного.

Начинка 1: смешать Какао-порошок и сахар, разбавить водичкой до консистенции жидкого шоколада. Можно добавить апельсиновую цедру или молотые орешки.

Начинка 2: оба вида сыра потереть на терке, добавить мелконарезанную зелень.

Тесто разделить на 2 части. Раскатать тоненькие прямоугольники. Распределить оба вида начинки. Скатать рулетики, защипнуть края. Смазать яйцом или молоком.

Выпекать в духовке при 180 ° до хрустящей румяной корочки.