Грибной крем-суп

Наливаем в кастрюлю холодную воду,добавляем куриное филе варим

Картофель крупно нарезаем чтобы не развалился в кастрюле и добавляем в кастрюлю где варится филе.

Репчатый лук нарезаем крупно и обжариваем

Так же произвольно нарезаем грибы, помещаем их в заранее подготовленную кипящую воду и варим

После того как грибы сварились, выкладываем их в сковороду с луком и вместе обжариваем После того как обжарились грибы и лук,уменьшаем огонь.

Нарезаем мелко кинзу,добавляем в сковороду с луком и грибами, перемешиваем и обжариваем еще минуты 3.

Полученную смесь измельчаем в блендере, добавляем уже сваренное куриное филе,продолжаем блендировать до состояния однородной смеси.

Достаем из кастрюли сваренный картофель - его необходимо растолочь без блендера (если его пюрировать в блендере он дает жутковатую слизистую констистенцию) после добавляем его к остальной смеси.

Смесь перемешиваем и перекладываем в бульон, размешиваем даем закипеть, после помешивая добавляем сливки. Суп должен получить консистенцию жидкого крема, если суп слишком густой добавьте чуть больше сливок, если слишком жидкий отварите отдельно картофель сделайте из него пюре и добавьте к супу!

Полученный суп доводим до кипения и разливаем в тарелки для супа.