Освежающий Raw cake с лаймом и клубникой

Name: Освежающий Raw cake с лаймом и клубникой
Ingredients: Основа:; Грецкий орех и; Финики; Кешью,; Кокосовое молоко (или вода),; Лайм с кожурой,; Мята,; Кусковой тростник (или мёд/др. подсластитель),; Кокосовое масло (и/или агар); Кешью,; Клубника,; Финики,; Кокосовое молоко,; Агар; Лаймовый слой:; Физалис,; Голубика; Глазурь 1 -; Клубничный сок,; Подсластитель,; Агар,; Глазурь 2 -; Клубничный сок,; Кокосовое молоко,; Подсластитель,; Агар; Клубничный слой:; Ягодный слой:; Верх:; Сахарный бисер и золотой спрей для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Поддубная @anastasialovingheart

Ингредиенты

Основа:
Грецкий орех и
Финики
Кешью,
Кокосовое молоко (или вода),
Лайм с кожурой,
Мята,
Кусковой тростник (или мёд/др. подсластитель),
Кокосовое масло (и/или агар)
Кешью,
Клубника,
Финики,
Кокосовое молоко,
Агар
Лаймовый слой:
Физалис,
Голубика
Глазурь 1 -
Клубничный сок,
Подсластитель,
Агар,
Глазурь 2 -
Клубничный сок,
Кокосовое молоко,
Подсластитель,
Агар
Клубничный слой:
Ягодный слой:
Верх:
Сахарный бисер и золотой спрей для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размоченные и подсушенные грецкие орехи перемолоть в блендере, финики очистить от косточек и размять в пасту, перемешать орехи и финики, выложить дно разъемной формы, убрать в морозилку.

Блендерим размоченные кешью, порезанный дольками лайм с кожурой, листья мяты, подсластитель, растопленное кокосовое масло, кокосовое молоко. Смешиваем с агаровой жидкостью (агар готовим с водой или кокосовым молоком). Поливаем сверху основы. Убираем в морозилку.

Блендерим размоченные кешью, клубнику, финики. Смешиваем с агаровой жидкостью (агар готовим на кокосовом молоке). Укладываем сверху лаймового слоя.

Цельную клубнику распределяем внутрь клубничного слоя, разравниваем поверхность лопаткой. Убираем в морозилку.

Клубничный слой посыпаем свежими ягодами физалиса и голубики. Готовим глазурь 1 и заливаем центральную часть ягод. Готовим глазурь 2 и поливаем сверху торта. Зубочисткой рисуем на поверхности вихревые круги и украшаем сахарными бусинами, золотым кондитерским спреем. Убираем в морозилку на несколько часов.

Перед подачей гостям достать из морозилки за пол часа.

Порезать на удобные кусочки можно сразу, как достали из морозилки.

Дать тортику оттаять и наслаждаться свежим ярким десертом.

Https://www.instagram.com/anastasialovingheart/

...