Освежающий Raw cake с лаймом и клубникой

Освежающий Raw cake с лаймом и клубникой

Name: Освежающий Raw cake с лаймом и клубникой
Ingredients: основа:; грецкий орех и; финики; кешью,; кокосовое молоко (или вода),; лайм с кожурой,; мята,; кусковой тростник (или мёд/др. подсластитель),; кокосовое масло (и/или агар); кешью,; клубника,; финики,; кокосовое молоко,; агар; лаймовый слой:; физалис,; голубика; глазурь 1 -; клубничный сок,; подсластитель,; агар;; глазурь 2 -; клубничный сок,; кокосовое молоко,; подсластитель,; агар; клубничный слой:; ягодный слой:; верх:; сахарный бисер и золотой спрей для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Поддубная @anastasialovingheart

Ингредиенты

основа:
грецкий орех и
финики
кешью,
кокосовое молоко (или вода),
лайм с кожурой,
мята,
кусковой тростник (или мёд/др. подсластитель),
кокосовое масло (и/или агар)
кешью,
клубника,
финики,
кокосовое молоко,
агар
лаймовый слой:
физалис,
голубика
глазурь 1 -
клубничный сок,
подсластитель,
агар;
глазурь 2 -
клубничный сок,
кокосовое молоко,
подсластитель,
агар
клубничный слой:
ягодный слой:
верх:
сахарный бисер и золотой спрей для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размоченные и подсушенные грецкие орехи перемолоть в блендере, финики очистить от косточек и размять в пасту, перемешать орехи и финики, выложить дно разъемной формы, убрать в морозилку.

Блендерим размоченные кешью, порезанный дольками лайм с кожурой, листья мяты, подсластитель, растопленное кокосовое масло, кокосовое молоко. Смешиваем с агаровой жидкостью (агар готовим с водой или кокосовым молоком). Поливаем сверху основы. Убираем в морозилку.

Блендерим размоченные кешью, клубнику, финики. Смешиваем с агаровой жидкостью (агар готовим на кокосовом молоке). Укладываем сверху лаймового слоя.

Цельную клубнику распределяем внутрь клубничного слоя, разравниваем поверхность лопаткой. Убираем в морозилку.

Клубничный слой посыпаем свежими ягодами физалиса и голубики. Готовим глазурь 1 и заливаем центральную часть ягод. Готовим глазурь 2 и поливаем сверху торта. Зубочисткой рисуем на поверхности вихревые круги и украшаем сахарными бусинами, золотым кондитерским спреем. Убираем в морозилку на несколько часов.