Освежающий Raw cake с лаймом и клубникой

Name: Освежающий Raw cake с лаймом и клубникой
Ingredients: основа:; грецкий орех и; финики; кешью,; кокосовое молоко (или вода),; лайм с кожурой,; мята,; кусковой тростник (или мёд/др. подсластитель),; кокосовое масло (и/или агар); кешью,; клубника,; финики,; кокосовое молоко,; агар; лаймовый слой:; физалис,; голубика; глазурь 1 -; клубничный сок,; подсластитель,; агар;; глазурь 2 -; клубничный сок,; кокосовое молоко,; подсластитель,; агар; клубничный слой:; ягодный слой:; верх:; сахарный бисер и золотой спрей для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Поддубная @anastasialovingheart

Ингредиенты

основа:

грецкий орех и

финики

кешью,

кокосовое молоко (или вода),

лайм с кожурой,

мята,

кусковой тростник (или мёд/др. подсластитель),

кокосовое масло (и/или агар)

кешью,

клубника,

финики,

кокосовое молоко,

агар

лаймовый слой:

физалис,

голубика

глазурь 1 -

клубничный сок,

подсластитель,

агар;

глазурь 2 -

клубничный сок,

кокосовое молоко,

подсластитель,

агар

клубничный слой:

ягодный слой:

верх:

сахарный бисер и золотой спрей для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размоченные и подсушенные грецкие орехи перемолоть в блендере, финики очистить от косточек и размять в пасту, перемешать орехи и финики, выложить дно разъемной формы, убрать в морозилку.

Блендерим размоченные кешью, порезанный дольками лайм с кожурой, листья мяты, подсластитель, растопленное кокосовое масло, кокосовое молоко. Смешиваем с агаровой жидкостью (агар готовим с водой или кокосовым молоком). Поливаем сверху основы. Убираем в морозилку.

Блендерим размоченные кешью, клубнику, финики. Смешиваем с агаровой жидкостью (агар готовим на кокосовом молоке). Укладываем сверху лаймового слоя.

Цельную клубнику распределяем внутрь клубничного слоя, разравниваем поверхность лопаткой. Убираем в морозилку.

Клубничный слой посыпаем свежими ягодами физалиса и голубики. Готовим глазурь 1 и заливаем центральную часть ягод. Готовим глазурь 2 и поливаем сверху торта. Зубочисткой рисуем на поверхности вихревые круги и украшаем сахарными бусинами, золотым кондитерским спреем. Убираем в морозилку на несколько часов.