Пасхальный венок с шоколадными яйцами

Дрожжи развести в 1/4 стакана тёплой воды, добавить столовую ложку сахара и столько же муки, хорошенько перемешать, они должны подняться.

Желтки отделить от белков

Желтки тщательно растереть с сахаром.

Добавить тёплое молоко, мягкое сливочное масло, соль, ванилин, дрожжи.

Замесить не очень крутое тесто, постепенно добавляя взбитые белки.

Муку добавлять, пока тесто не станет прилипать к рукам. Добавить распаренный мак, тщательно замесить тесто.

Положить тесто в большую кастрюлю, прикрыть плёнкой и дать хорошо подняться. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром.

Свернуть плотно рулетом и разрезать на 9 частей.

Сформировать булочки и выложить в форму в виде круга плотно друг к другу. Дать подняться минут 30-40.

Выпекать при температуре 220 градусов. Проверить готовность деревянной шпажкой.

Для глазури растворяем желатин в двух столовых ложках кипячёной холодной воды, оставляем набухать 20- 30 минут. В кастрюльку положить сахарную пудру и 4 столовых ложки воды, нагреть при постоянном помешивании до растворения пудры, снять с огня, в горячую массу добавить желатин, хорошо перемешать и взбить миксером, пока масса побелеет и начнёт густеть.

Готовой глазурью сразу смазать наш венок, сверху уложить шоколадные яйца.

Для яиц измельчить кукурузные палочки в мелкую крошку, соединить с мягким сливочным маслом, перемешать чтобы получилась однородная масса, добавить сгущенное молоко и ещё раз перемешать. Из получившейся массы сформировать яйца, остудить в холодильнике. Растопить тёмный шоколад на водяной бане, добить немного масла для блеска. Окунаем в растопленный шоколад яйца и выкладываем на пергаментную бумагу, оставляем до полного застывания. Потом помещаем в холодильник часа на два для охлаждения.

Шоколадные яйца выкладываем на Пасхальный венок и подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!💖 🌷 🌷