Омлет по-французски

Яйца взбейте до однородной массы, но не доводите до пены.

На сковороде при небольшой температуре растопите сливочное масло, оно не должно закипать.

Небольшой струйкой влейте масло в яичную смесь так, чтобы яйца не свернулись. Посолите и перемешайте.

Вылейте яйца с маслом на сковороду, где растопили масло. Как только края начнут прихватываться, аккуратно, так как верх ещё жидкий, начинайте заворачивать омлет в рулетик. Пока вы заворачиваете, омлет до конца сготовится. Приятного аппетита 😋

Https://www.instagram.com/p/Bhs972HgJkC/