Плов в горшочках

Отварить мясо в подсоленой воде, нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотой корочки на растительном масле.

Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить в растительном масле.

Лук порезать полу кольцами и пассеровать на растительном масле.

На дно каждого их четырёх горшочков положить равное количество приготовленных моркови и лука.

По центру положить по 3 зубчика чеснока, по 1 лавровому листу и по несколько перчинок чёрного перца, а также по 0,5 ч.л. специй для плова.

Равномерно распределить по горшочкам мясо, сверху которого насыпать по 3 ст.л. риса в каждый горшочек.

В каждый горшочек залить кипящий бульон, в котором варилось мясо так, чтобы он слегка покрывал рис.

Накрыть горшочки фольгой и поставить их в духовку на 35-40 мин. при 200 град.

Подавать плов вместе с салатом из свежих овощей и зелени.

Приятного аппетита!!!