Домашний майонез из авокадо. Рецепт соуса для мяса, салатов, рыбы

Как интересно получается, когда соединишь несколько простых продуктов. Подготовим продукты, зелень и фрукты хорошо помоем.

Авокадо разрезаем и удаляем косточку. Ложкой вырезаем всю мякоть, по самому краю. Все делается очень легко.

Отправляем все в чашу блендера. Чеснок и острый перец порежем на дольки. Пусть ароматы уже раскроются. Острого перца можете взять половинку, ориентируйтесь на свой вкус.

Зелень петрушки слегка измельчим. Теперь добавляем 50 мл оливкового масла и сок половинки лимона. Будьте аккуратны, что бы косточки от лимона не попали в чашу.

Доверимся технике, измельчаем в однородную массу. Обязательно пробуем на вкус! Сейчас можно добавить сахар и еще раз прокрутить.

Отличный соус к мясу, рыбе готов! А какая это шикарная заправка для салата! Все так здорово перемешалось, ароматно и очень органично! Соус можно пару дней хранить в холодильнике (в баночке под крышкой). Готовиться быстро, получается вкусно, навряд ли долго простоит)))