Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка с грибами #кулинарныймарафон

Name: Картофельная запеканка с грибами #кулинарныймарафон
Ingredients: картофелин; отварных грибов (у меня замороженные опята); луковица; морковь; сливочного масла; сыра любого твердого, но чтобы хорошо плавился; майонеза; соль,; немного панировочных сухарей; немного раст. масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

Очень вкусная со сливочно-грибным вкусом запеканка из картофельного пюре.А готовится...

Ингредиенты

картофелин 8
отварных грибов (у меня замороженные опята) 400 грамм
луковица 1
морковь 1
сливочного масла 50 грамм
сыра любого твердого, но чтобы хорошо плавился 70 грамм
майонеза 1/2 пачки
соль,
немного панировочных сухарей
немного раст. масла

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить,но не до конца. Добавить сливочное масло,оставив немного для смазывания формы.Сделать пюре.

Лук порезать, морковь натереть на крупной терке.

Наливаем в сковороду растит. масло и обжариваем слегка лук, добавляем морковь и еще немного жарим. Затем кладем размороженные грибы. Обжариваем все вместе 10 мин, посолив по вкусу.

Включаем духовку и начинаем собирать запеканку. Форму смазать сливочным маслом,посыпать панировочными сухарями.

Половина пюре выкладываем на дно формы. Потом выкладываем грибы, пережаренные с луком и морковью. И затем остатки картофельного пюре

Сыр натираем на крупной терке,смешиваем с майонезом и покрываем смесью верх запеканки.

Ставим в уже разогретую духовку и выпекаем до золотистой корочки.А так как продукты все уже готовы к употреблению,то это займет мин 15-20.

...