Плов в горшочке #кулинарныймарафон

Предварительно заливаем в горшочек холодную воду,чтобы поры глины впитали ее, и блюдо было более насыщенным) Мясо режем на кусочки,и обжариваем на сковороде

Лук и морковь режем на кубики, и так же обжариваем

Сливаем воду из горшочка, и закладываем в него мясо и овощи

Всыпаем стакан риса,добавляем специи, кунжут, и порезанный чеснок.

Заливаем водой так, чтобы все было покрыто примерно на 1,5-2 см.

Закрываем крышкой, или фольгой (моя крышка разбилась, к сожалению) и ставим в холодную духовку. Далее включаем газ на средний огонь, и забываем про наш плов примерно на час.

Иногда после приготовления я оставляю горшочек до полного остывания на ночь, чтобы блюдо получилось более насыщенное. Плов готов) Приятного аппетита!