Пирожное картошка по госту

Делаем классический бисквит: Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков. Вводим постепенно сахар и взбиваем до лёгкой меренги. Желтки взбить слегка. Вводим желтки в белки и взбиваем ещё минуту.

Убираем миксер и вводим просеянную муку. Аккуратно перемешиваем с низу вверх лопаткой,легкими движениями.

Духовку включаем на 200 градусов. Бисквит выкладываем на тефлоновый лист (или пергамент) на противне.

Выпекаем 30 минут

Далее бисквит положить на решетку,снять бумагу и дать остыть. Пусть постоит часа 2, хотя у меня иногда нет времени чего то ждать) я отправила на балкон на дощечке, солнышко хорошо его подсушило. Ломаем бисквит перед тем как сушить

Затем перетираем бисквит в крошку

Крем. Взбиваем масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Вводим по ложке сгущённое молоко (можно сварить самим : жирное молоко 200 мл и сахар 500 г довести до кипения и дать покипеть минут 30, добавить ваниль. Остудить) но вполне подходит обычная сгущёнка без заморочек. В конце вводим ром или коньяк, половина стручка ванили. Взбиваем минуты 3.

В бисквитную крошку выкладываем наш крем / сначала половину. Перемешиваем, добавляем крем, пока масса не станет как пластилин. Оставляем 3 столовые ложки крема на украшение, если нужно.

И так) самое интересное: формируем нашу картошку. тут уже ваша фантазия) готовые "клубни" обваливаем в какао, смешанным с пудрой. Кстати, я измельчила детский несквик))) очень вкусно) но с какао всё таки прям как с детства)

И так пирожные убираем минут на 20 в холодильник. Достаём и наслаждаемся))))

Может я много написала, но рецепт совершенно не сложный!!!!!

Вкуснота

Готовые пирожные можно посыпать пудрой. Приятного аппетита 🙏🏼