Томатный суп-пюре

Name: Томатный суп-пюре
Ingredients: крупных помидоров; средних размеров луковицы; тимьяна, розмарина, орегано; томатной пасты; чеснока; оливковое масло; сахара (по желанию); Соль; зелени (у меня кинза) для украшения; Кунжут для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шипова (Лукьянова) 🌳

Этот суп я никогда не готовила, была сегодня в магазине, увидела помидоры и решила...

Ингредиенты

крупных помидоров 6

средних размеров луковицы 2

тимьяна, розмарина, орегано 1 ч.л.

томатной пасты 2,5 ст.л.

чеснока 2 зубчика

оливковое масло 3 ст.л.

сахара (по желанию) 1 ст.л.

Соль по вкусу

зелени (у меня кинза) для украшения Веточка

Кунжут для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры надрезаем посередине и ошпариваем кипятком

Снимаем с них кожицу и режем кубиками

В кастрюлю наливаем оливковое масло, режем лук кубиками отправляем к маслу, вместе с травами. Обжариваем 3-4 минуты.

Добавляем помидоры, томатную пасту, обжариваем 2-3', тушим минут 15 на маленьком огне под крышкой.

Добавляем сок чеснока, сахар, перемешиваем и оставляем ещё на 5'. Измельчаем блендером до пюре. Разливаем по тарелкам, украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита!