Чизкейк

Name: Чизкейк
Yield: Для формы 20см
Ingredients: творожного сыра; сметаны; яйца; сахара; Ванилин; сливочного масла (для основы); маленькое яйцо (для основы); сахара (для основы); муки (для основы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Шальнова

Без слов. Классика! Очень вкусный, нежный, чудесный десерт. Любимый торт моего мужа)

Для формы 20см

Ингредиенты

творожного сыра 400 г

сметаны 250 г

яйца 2

сахара 130 г

Ванилин

сливочного масла (для основы) 30 г

маленькое яйцо (для основы) 1

сахара (для основы) 35 г

муки (для основы) 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для основы можно использовать молотое печенье+сливочное масло, но я готовлю песочное тесто. Всё ингредиенты необходимо смешать, замесить тесто и убрать в холодильник на 15 минут.

Разъёмную форму заполняем тестом или песочной основой, формируя небольшие бортики.

В сливочный сыр по одному вбиваем яйца, перемешиваем до однородной массы. Вводим сметану и сахар. Добавляем ванилин.

Выливаем творожное тесто на основу. Духовку разогреваем до 200 градусов. Выпекаем 10 минут. Далее убавляем до 100-110 градусов и печём ещё час-час 20. Серединка должна слегка дрожать. Оставляем остывать в тёплой духовке. Далее убираем на ночь в холодильник. Наслаждаемся!

...