Творожное печенье 🍪#чемпионатмира#франция

Творог протираем через сито либо проходимся блендером, чтобы убрать комочки.

Сливочное масло(обязательно комнатной температуры!)смешать с творогом. Должна получиться однородная масса.

Добавляем яйцо и просеянную муку. Сначала 1 стакан, перемешиваем с разрыхлителем, затем второй. Смешиваем с творожной массой, замешиваем тесто. По необходимости добавляем оставшиеся пол стакана муки. Зависит от выбранного творога. Тщательно замешиваем тесто, пока оно настанет мягким и податливым. Скатываем готовое тесто в шар, накрываем полотенцем, даём постоять 30 минут.

Когда тесто отстоялось делим для удобства на 2 части и раскатываем. Вырезаем кружочки стаканом.

Высыпаем сахар в миску или блюдце.

Обмакиваем одну сторону кружка в сахаре. Складываем пополам, во внутрь сахаром. Снова складываем пополам и обмакиваем в сахаре. Получившиеся печеньки выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки сахарной стороной вверх.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов наше печенье примерно на 15-20 минут (зависит от размера) до образования румяной корочки.

Вынимаем печенье, снимаем с противня, даём остыть, подаём с любимым напитком! Мне очень нравится с какао или кофе, муж и сын любят с молоком. Приятного аппетита!