Борщ детсадовский #чемпионатмира #Россия

Name: Борщ детсадовский #чемпионатмира #Россия
Ingredients: Мясной бульон; Картофель; Морковь; Лук; Свекла; Томатная паста; Лимонная кислота 1/3ч.л или лимонный сок 0.5ч.л; Сахар; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Меруерт Рысбекова

Поэтому рецепту борщ получается насыщенного красно-бордового цвета и не поменяет цвет...

Ингредиенты

Мясной бульон 1.4 л

Картофель 150 г

Морковь 50-70 г

Лук 50-60 г

Свекла 150 г

Томатная паста 1 ч.л

Лимонная кислота 1/3ч.л или лимонный сок 0.5ч.л

Сахар 1 ст.л без верха

Зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу натереть на крупной терке.положить на сковороду предварительно налить 1ст.л растительного масла.дабавить к нему томатную пасту дабавить 50-100 мл бульона и лимонной кислоты.поставить на огонь и тушить под закрытой крышкой 30мин. следите чтоб она тушилась, а не жарилась.

Пока она тушится наразать мелко капусту.морковь натереть на терке (крупной).лук нарезать мелкими кубиками.положить все овощи в кипящий бульон дабавить соль сахар.варить до полуготовности.за 10мин до готовности дабавить картофель нарезанный мелкими брусочками и тущенную свеклу.(можно дабавить еще сырую свеклу для того чтобы цвет стал еще насыщеннее.в таком случае после готовности целую свеклу убираем).

Иногда я делаю с фасолью. Тогда фасоль заранее на ночь замочить и отвариваем отдельно до готовности. И положить фасоль в самом конце.