Бризоль из фарша

Name: Бризоль из фарша
Ingredients: Яйца 4 шт; Молоко 4 ст. л.; Соль 1/4 ч. л.; Сметана 100 гр; Укроп по вкусу; Чеснок 1-2 зуб; Соль 1/4 ч. л.; Фарш 300 гр; Соль 1/3 ч. л.; Чеснок 3 зуб; Перец черный по вкусу; Огурец маринованный 2 шт; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор kalnina

Бризоль из фарша. Это очень вкусно. Отличная идея для завтрака, простое и в то же время...

Ингредиенты

Яйца 4 шт

Молоко 4 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Сметана 100 гр

Укроп по вкусу

Чеснок 1-2 зуб

Соль 1/4 ч. л.

Фарш 300 гр

Соль 1/3 ч. л.

Чеснок 3 зуб

Перец черный по вкусу

Огурец маринованный 2 шт

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Укроп мелко порубим, чеснок измельчим при помощи чеснок давки и добавим к сметане. Добавляем немного соли и черного перца, все перемешиваем. Маринованные огурцы порежем соломкой. Берем фарш 300 гр любой, у меня говядина с курицей. Добавляем 1/3ч.л. соли, черный перец, измельченный чеснок.

Хорошо перемешиваем и отбиваем. Делим фарш на 4 части. Делаем колобочки. Берем пищевую пленку или мешочек кладем колобочек фарша, закрываем пленкой и раскатываем при помощи скалки круг. Яйцо разбиваем в миску, добавляем 1 ст.л. молока, щепотку соли и взбиваем вилкой. Сковороду разогреваем, наливаем немного растительного масла.

Выливаем взбитое яйцо и сразу же сверху кладем фарш. Жарим на среднем огне, как яйцо схватится и зарумянится переворачиваем, накрываем крышкой и поджариваем с другой стороны. Готовую бризоль перекладываем на тарелку фаршем вверх. Намазываем его чесночно-сметанным соусом. Выкладываем по краю маринованные огурцы. Сворачиваем бризоль в трубочку.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео Приятного аппетита!