Клубничное варенье с желатином #заготовки

Ягоду делим на хорошую, целую ягодку и на мятую. я в качестве целой ягодки отобрала мелкую и среднюю, а крупную убрала к мятой.

Крупную ягодку взбиваем блендером с половиной сахара.

Перелить в кастрюлю пюре, добавить целую ягоду и желатин, тщательно перемешать и поставить на огонь до закипания.

Снять с огня, через час снова поставить на плиту, высыпать оставшийся сахар и варить после закипания 10 минут. В это время стерилизую банки и разливаю горячее варенье по банкам. Даю остыть и убираю в погреб.