Маринованное ассорти (огурцы и помидоры отдельно можно делать) при помощи кипятильника

Name: Маринованное ассорти (огурцы и помидоры отдельно можно делать) при помощи кипятильника
Ingredients: на 1,5 л банку :; соли; сахара; уксуса; укропа; перец горошком; чеснок; гвоздики (по желанию); смородины; вишни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Пользуюсь этим способом лет 15. Как научили так больше не хочу волокиты со всяким...

Ингредиенты

на 1,5 л банку :

соли 1 ст.л

сахара 2 ст.л

уксуса 3 ст.л

укропа 1 соцветие

перец горошком

чеснок 2 головки

гвоздики (по желанию)

смородины 2 листа

вишни 2 листа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Самое главное кипятильник

Овощи срываем вечером,чтобы отлежались- обязательное условие

Утром моем и каждый огурчик или помидорчик протираем насуха и даём ещё не много обсохнуть.

В простерилизованной банке делаем рассол: вливаем кипяченую воду и добавляем всё,что перечислено выше, кроме овощей и уксуса. Воду наливаем по плечики или чуть ниже в банке. Ставим кипятильник и когда всё закипит- кипятим 4 минуты.

Потом добавляем уксус и кипятим 2 минуты. Когда всё кипятится я ложу деревянную лопатку на край горлышка, чтобы вода не выливалась из банки.

Как только проходит 2 минуты выключаю кипятильник и начинаю быстро закидывать туда овощи. Закидываю до верху так, чтобы при закрытии крышки, вода не много вышла из под неё. Закатываю. Переворачиваю и укутываю.

Утром можно заносить в погреб. Сам процесс очень быстрый только вот когда их моем и вытираем занимает время.

Ангела за трапезой

...