Фаршированные кабачки/ баклажаны

Name: Фаршированные кабачки/ баклажаны
Ingredients: Кабачков или баклажанов; Фарша/ мелко рубленного мяса или куриной грудки; Болгарского перца (можно красного и зеленого); Луковица (можно и без лука); Муки; Молока; Томатной пасты; Воды; Соль, красный молотый и чёрный перец по вкусу; Сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Eleonora

Данный рецепт пришёл к нам из Турции. С соусом бешамель данное блюдо приобретает совсем...

Ингредиенты

Кабачков или баклажанов 4 шт.
Фарша/ мелко рубленного мяса или куриной грудки 300 г
Болгарского перца (можно красного и зеленого) 0,5 шт.
Луковица (можно и без лука) 1
Муки 2 ст. л.
Молока 2 стак.
Томатной пасты 1 ст. л.
Воды 1 стак.
Соль, красный молотый и чёрный перец по вкусу
Сыра 300-400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разрезать пополам кабачки или баклажаны, очистить внутри в виде лодочки. Внимание! внутреннюю мякоть не выкидывать. В другом рецепте напишу, что можно с ней делать. Смотрите название: «холодный турецкий салат».

Набрать кастрюлю с водой, посолить. В кипячённую воду добавить очищенные лодочки. Держать в воде не больше 15 мин.

Обжарить кусочки мясо или фарша, добавить лук, болгарский перец. Посолить, поперчить при желании.

В другой кастрюле приготовить соус бешамель: 2 столовой ложки муки обжарить в масле (лучше сливочное), добавить 2 ст. молока, перемешать до состояния соуса. Затем соус добавить в готовое мясо, размешать тщательно.

Наполнить лодочки, посыпать тертым сыром. Размешать одну столовую ложку томатной пасты в стакане воды. Полить сверху с помощью ложки томатный сок, отправить в духовку.

Готовить при 200 градусов С до готовности. Примерно мин 20-30.

...