Голубцы из савойской капусты

Трём одну морковь на мелкой терке и добавляем в фарш.

Кабачок режем кубиками и перемешиваем с морковью и фаршем, соль перец по вкусу.

Листы савойской капусты опускаем в кипящую воду, на 1 минуту.

Остудить и завернуть фарш в листы капусты, конвертиками.

Уложить в кастрюлю подушку из овощей : болгарский перец,томаты и крупно нарезанную морковь, сверху положить голубцы.

Добавить воды 150 гр, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут.

Подавать с овощами и сметаной с чёрным перцем.