Ленивые голубцы с кабачком

Промываем рис, соединяем с фаршем.

Кабачок режем на продольные полоски. Главное не торопиться, тогда получается ровно. Стараемся чтобы полоски были тонкие, 3-4 мм.

Обжариваем полоски кабачка на растительном масле до мягкости с двух сторон. Иначе не получится скрутить в рулет и кабачок сломается.

Выкладываем полоски на блюдо и даём немного остыть.

Фарш с рисом солим-перчим по вкусу и выкладываем на полоску кабачка.

Закручиваем в рулет и выкладываем в форму для запекания.

Смешиваем сметану и томатную пасту (кетчуп), добавляем воду и тоже солим-перчим.

Хорошо перемешиваем смесь и заливаем ей рулеты.

Выпекаем при 190-200• 45-50 минут.