Картофельная запеканка с тушёнкой

Картофель порезать кружочками (тонкими, чтобы быстрее пропеклись), лук порезать полукольцами, тушёнку размельчить (я это делала прямо в банке деревянной ложечкой).

Противень чуть-чуть смазать и положить немного тушёнки, распределив по всему дну (она будет мелкими комочками)+полукольца половинки лука.

Затем кружки картофеля покрыв всё дно+ещё один слой картофеля+паприка немного по всему картофелю +приправа для картофеля немного+немного соли.

Ещё раз всё повторить: тушёнка+лук+картофель (2слоя)+паприка+приправа+немного соли.

Сверху покрыть оставшимися кружками картофеля. Если картофель порезан толсто, то делать везде по одному слою картофеля. Затем немного перчим, солим и покрываем всё сметаной. Заливаем 1/3 ст теплой воды равномерно по всей форме. Накрываем аккуратно сверху фольгой и прокалываем дырочки зубочисткой, чтобы выходил пар при кипении.

Ставим в разогретую духовку на 50-60 мин. В процессе готовки необходимо проверять, т.к если тушёнка жирная, то будет много жидкости (мне пришлось отчерпать ложкой). Готовность проверяем зубочисткой - картофель должен легко прокалываться. Если нужна поджаристая корочка-за 15 мин до окончания нужно убрать фольгу.

Приятного аппетита!