Русская кухня Запеканка

Запеканка из пасты и фарша с томатной пастой

Name: Запеканка из пасты и фарша с томатной пастой
Ingredients: сухой пасты пенне; обезжиренного говяжьего фарша; маленькая головка репчатого лука; воды; томатной пасты; красного вина или воды; кубика говяжьего бульона (например Магги); тертого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

450 г сухой пасты пенне 200 г обезжиренного говяжьего фарша 1 маленькая головка...

Ингредиенты

сухой пасты пенне 450 г
обезжиренного говяжьего фарша 200 г
маленькая головка репчатого лука 1
воды 2 стакан
томатной пасты 340 г
красного вина или воды 1/3 стакан
кубика говяжьего бульона (например Магги) 1 ст. л.
тертого сыра 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

112

человек планируют готовить

Разогрейте духовку до 180С.

В большом сотейнике обжарьте фарш с измельченным луком, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

Добавьте воду, томатную пасту, бульонный кубик, вино.

Перемешайте, хорошо прогрейте.

Отварите в подсоленной воде пасту.

Приготовьте блюдо для запекания, смажьте его маслом, выложите ингредиенты слоями: паста, фарш с томатной пастой, сверху посыпьте сыром.

Можно чередовать слои.

Накройте крышкой или при ее отсутствии – фольгой.

Запекайте в течение 20-25 минут, сыр должен расплавиться, но не подрумяниться.

Если вы хотите заморозить блюдо, подготовьте его, сложите так же слоями в блюдо, но не выпекайте, а поставьте сразу в морозилку, не забудьте накрыть крышкой.

Таким образом можно хранить запеканку до двух месяцев.

Когда решите приготовить, достаньте блюдо из морозилки, разморозьте при комнатной температуре и поставьте в духовку на 45-50 минут.

...