"Тушёная утка"

1).Утку порезать на небольшие кусочки и обжарить на растит. масле на сильном огне с двух сторон до подрумянивания.

2).Затем к утке добавить нарезанный кубиками репчатый лук, обжарить ещё минут пять периодически помешивая.

3).Далее обжаренную смесь переложить в кастрюлю (жир и масло которые образовались в сковородке во время жарки, также вылить вместе с уткой).

4).Залить водой мясо так чтобы вода покрыла полностью его. Добавить соль, перец, лавр. лист, приправу для мяса и перемешать.

5).Довести блюдо до кипения на сильном огне, далее накрыть крышкой, убавить огонь и тушить блюда 1-1.5 часа, в зависимости от жесткости мяса (Так что проверяйте периодически на готовность).

6).Готовое блюдо можно посыпать зеленью (у меня это была петрушка). Приятного аппетита!😉