Кабачки с хитринкой

Name: Кабачки с хитринкой
Ingredients: большой или 2 маленьких кабачка; средних помидоров; чеснока; Перец черный молотый, парика, соль; майонеза; Укроп; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Аксенова

У меня в этом году на огороде кабачки с ума сошли - растут прямо на глазах. Ещё...

Ингредиенты

большой или 2 маленьких кабачка 1

средних помидоров 5 штук

чеснока 1 зубчик

Перец черный молотый, парика, соль

майонеза 3 ст.л.

Укроп

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки моем, очищаем от шкурки. Совсем молоденькие можно не чистить. Режем кружочками, солим каждый с обеих сторон, оставляем на 5 минут.

Нагреваем сковороду, наливаем масло. Кабачки обсушиваем бумажными салфетками и обжариваем.

Пока кабачки жарятся делаем соус: чеснок через пресс, перец, паприку, майонез перемешиваем.

Помидоры режем кружочками и вот тут маленькая хитринка- после жарки кабачков в сковороде осталось вкусное масло, на нём очень быстро обжариваем помидоры. Раскладываем в один слой и пока кладём последний, первый уже готов и его переворачиваем. Пока переворачиваем последний, первый уже снимаем сразу на жареный кабачок. Такая хитрость из кисловатых помидор превращает их в сладковатое, сочное чудо.

Когда будет снят последний, аккуратно приподнимаем вилочкой помидорку и промазываем соусом, и сверху пол чайной ложки соуса.

Сверху эти чудеса посыпаем рубленным укропом и подаем к столу! Такую пирамидку кладем на кусочек отрубного хлебушка и наслаждаемся, мммм, вкусноо!!! Приятного аппетита!