Блюда с сыром Блюда с овощами

Крем-суп из брокколи с сыром #пп

Name: Крем-суп из брокколи с сыром #пп
Ingredients: брокколи свежая; картофеля; перца, болгарский красный; морковь большая; лука; масло растительное для жарки; соль, перец: черный молотый и красный острый молотый, по вкусу; смесь трав для салатов; базилик, сухая специя,по вкусу; приправы "Магги" для бульона; плавленного сыра; сливки; свежий укроп,по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Л. 🏃‍♂️

Рекомендую от всей души,суп всегда получается вкусным,ароматным,он полезен своими...

Ингредиенты

брокколи свежая 1 кочан
картофеля 1 кг
перца, болгарский красный 2
морковь большая 1
лука 1-2 головки
масло растительное для жарки
соль, перец: черный молотый и красный острый молотый, по вкусу
смесь трав для салатов 1 ст ложка
базилик, сухая специя,по вкусу
приправы "Магги" для бульона 1 чайная ложка
плавленного сыра 1 упаковка
сливки 100 мл
свежий укроп,по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Брокколи помыть и разобрать на соцветия.

Картофель почистить, помыть и нарезать крупными кусочками, положить в кастрюлю с кипящей солёной водой (2,5 литра).

Морковь очистить,помыть и нарезать на крупные кусочки,положить в воду с картофелем.

Лук очистить,помыть и порезать на полукольца,пожарить на растительном масле до прозрачности.

Перец помыть,удалить плодоножку и семена,порезать на кусочки и обжарить.

За 10 минут до готовности картофеля положить в кастрюлю брокколи,лук и перец,специи и варить до готовности брокколи,затем кастрюлю снять с огня, измельчить овощи в пюре с помощью"погружной"насадки блендера. Густоту супа можно регулировать, если перед взбиванием овощей отлить немного овощного бульона в чашку и постепенно добавлять его до нужной консистенции супа.Добавить сыр и сливки,все хорошо перемешать,довести до кипения и отключить,а укроп положить в тарелку при подаче на стол.

...