Домлама

Name: Домлама
Ingredients: любого мяса, я беру индейку; крупные картофелины; помидора; болгарских перца; часть вилка капусты; баклажана; крупные луковицы; моркови; крупных зубчика чеснока; томатного сока; Острый перец, специи, кинза (иногда добавляю базилик)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Андронова

Впервые, такой вариант овощного рагу ,я попробовала когда приехала в Ташкент к своему...

Ингредиенты

любого мяса, я беру индейку 500-600 гр
крупные картофелины 4
помидора 4
болгарских перца 4
часть вилка капусты 1/4
баклажана 4
крупные луковицы 2
моркови 2
крупных зубчика чеснока 4
томатного сока 100 мл
Острый перец, специи, кинза (иногда добавляю базилик)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать и обжарить в казане на небольшом количестве масла.

Лук нарезать полукольцами, уложить на мясо.

Все овощи нарезать крупно и уложить слоями: картофель, морковь, перец, баклажан, томаты, 100 мл томатного сока и накрываю кусками капусты. Каждый слой слегка просаливаю и ставлю томиться на медленный огонь до готовности.

За 5 мин до готовности мелко режу чеснок, добавляю специи по вкусу и посыпаю мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

...