Пирожки с фасолью с чесночной подливой

1. Дрожжи разводим в теплом молоке до полного растворения, затем добавляем масло подсолнечное, сахар, соль хорошо размешиваем, потом добавляем муку и замешиваем тесто. 2. Готовое тесто ставим в холодное место, чтобы подошло. 3. Когда тесто подойдет его осаждаем и опять ставим в холодное место, чтобы еще раз подошло.

4. Затем тесто разделываем на равные кусочки, раскатываем и на середину кладем начинку, формируем пирожки. 5. Для начинки берем фасоль 1,5 стакана замачиваем для набухания, чтобы быстрее отварить. Фасоль заливаем водой, солим по вкусу и варим до готовности, готовую фасоль размельчаем в пюре.

6. Для приготовления чесночной подливы, чеснок раздавливаем в чесночнице, добавляем к нему соль, хорошо перемешиваем, добавляем масло подсолнечное и воду, хорошо размешиваем. Готовые пирожки поливаем чесночной подливой.