Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожки с фасолью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила
Сижу дома, пеку пирожки. Сегодня с фасолью. Внесла коррективы в приготовление теста....
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории266 
0 %
9 г
0 %
10 г
0 %
38 г
0 %
3 г
0 %
5 г
0 %
43 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Для начинки:
- Фасоли 300 г
- Большая (или 2 маленькие) луковица 1
- Соли 1 щеп.
- Куриной приправы "роллтон" 1 щеп.
- Чёрного молотого перца 1 щеп.
- Подсолнечное масло
- Зелень укропа
- Для теста:
- Кефира комнатной температуры 20 ст. л.
- Густой сметаны (25%) 2 ст. л.
- Куриных яйца 2
- Подсолнечного масла 70 г
- Соли 1,5 ч. л.
- Сахара 2 ст. л.
- Соды, гашённой уксусом 2 ч. л.
- Пшеничной муки высшего сорта 800 г
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Чтобы приготовить начинку, вначале надо фасоль замочить в воде на ночь. Утром сварить её в большом количестве подсоленной воды и процедить через сито.
2
Высыпать фасоль в миску, посолить и растолочь с помощью толкушки.
3
Лук мелко нарезать и пожарить до золотистого цвета в большом количестве подсолнечного масла, добавив соль и приправу "Роллтон".
4
Выложить поджаренный лук в толчёную фасоль, перемешать.
5
Затем добавить мелконарезанный укроп и снова перемешать. Попробовать на соль. Начинка готова. Можно приступать к тесту.
6
Соединить кефир, яйца, сметану, соль, сахар, подсолнечное масло, перемешать всё венчиком. По частям добавить муку, оставив небольшую часть на подпыл.
7
Выложить тесто на разделочную доску, добавить в него соду, погашенную уксусом, и, очень тщательно переминая, замесить тесто. Разделить его на две части, чтобы удобнее было управляться.
8
Скатать из них колбаски и порезать их на равные кусочки, которые слегка обвалять в муке.
9
Каждый кусочек раскатать или размять руками, положить в середину начинку и сформировать пирожок.
10
Разогреть в сковороде подсолнечное масло и пожарить пирожки с двух сторон на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны.
11
Пирожочки из такого теста издают приятный шелест, когда их перекладываешь. От этого становятся ещё аппетитнее.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881493
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
