Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирожки с фасолью

Name: Пирожки с фасолью
Yield: 2
Ingredients: Для теста; Муки; Тёплого картофельного отвара; Живых дрожжей; Сахара; Соли; Масла раст; Для начинки; Отваренной красной фасоли; Большая луковица; Морковь; Соль, перец по вкусу; Масла раст; Топленого масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#выпечка #пирожки моя прабабушка называла их "пирожки с квасолью" 🤣🤣

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

7 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста
Муки 500-600 г
Тёплого картофельного отвара 500 мл
Живых дрожжей 15 г
Сахара 2 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Масла раст 3 ст. л.
Для начинки
Отваренной красной фасоли 500 г
Большая луковица 1
Морковь 1
Соль, перец по вкусу
Масла раст 3 ст. л.
Топленого масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплый картофельный отвар добавить сахар и раскрошить дрожжи. Перемешать и поставить в тёплое место на 20 минут. Муку просеять (500 гр) с солью и влить в муку опару. Замесить тесто, если нужно добавить муку. Выкладываем тесто на стол и вымешиваем, подливая масло минут 10. Ставим тесто, накрыв полотенцем, в тепло на 1 час. После обминаем и даём подойти ещё раз, минут 20.

Делим тесто на кусочки весом примерно 40 гр и накрываем плёнкой. На смеси растительного и топленого масел обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь до мягкости.

Фасоль пропускаем через мясорубку, в полученный фарш добавляем лук с морковью и яичный желток. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Из теста формуем руками лепешку, выкладываем ложку начинки и защипываем. Пирожки слегка раскатываем. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце.

Подаём тёплыми к чаю. Очень вкусно такие пирожки вместо хлеба с борщом.😋😋😋😋 Приятного аппетита.

...