Морской окунь, запеченный с овощами и прованскими травами

Рыбу моем, чистим, удаляем плавники и внутренности. Делаем на рыбке с каждой стороны надрезы - решеточки, чтобы рыба не теряла форму и не распадалась.

Готовим соус: оливковое масло смешиваем с тертым чесноком, травами, солью и соком лимона. Тщательно натираем соусом рыбу со всех сторон и оставляем на полчаса.

Режем лук полукольцами, морковь кружочками и выкладываем в форму для запекания. На подушку из овощей укладываем рыбу, добавляем нарезанные перец и помидоры.

Убираем в духовой шкаф на 30-40 минут при 200 градусах.

Буду рада видеть вас на своей странице в инстаграме: Https://www.instagram.com/jane_vs_fat