Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны ростижон #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лиза Глум
Такие #заготовки я могу есть пачками. Точнее банками. Особенно классно под спагетти.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
46
0 %
2 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
11 г
0 %
6 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Баклажан 3 кг
- Моркови 1 кг
- Помидоров 2 кг
- Болгарского перца 1 кг
- Чеснока 3-4 гол.
- Растительного масла 1 стак.
- Перец горошек
- Перец душистый
- Соль
- Сахар
- Аспирин (уксус)
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Морковь, помидоры, перец, пропускаем через мясорубку. Ставим вариться соус. После закипания варим 40-45 минут, регулярно помешивая, чтоб не пригорел. Добавляем по вкусу соль, сахар, перец душистый и горошек. Выливаем стакан масла. За 7-10 минут до готовности добавляем раздавленный чеснок.
2
Нарезаем баклажаны на кружки толщиной 4 мм. Хорошо обжариваем с обеих сторон на растительном масле. Складываем в миску. Не боимся пережарить и пересушить - потом в соусе они наберут нужную текстуру.
3
В стерилизованные банки раскладываем слоями баклажаны-соус-баклажаны-соус и т.д. Где-то в середине бросаем аспирин (1 таблетка на 1-литровую банку). Кто любит уксус, используйте его по своей норме, добавив в соус. Закатываем, укутываем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861586
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
