Остренький гаспачо

Name: Остренький гаспачо
Yield: 4 порции
Ingredients: средних помидор; красный сладкий перец; средних огурца; красная луковица; чеснока; оливкового масла; Морская соль; сок дольки лимона; зелень петрушки; Гренки из белого хлеба

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия ✈

Летний холодный суп, актуально в сезон помидор.

4 порции

Ингредиенты

средних помидор 5

красный сладкий перец 1

средних огурца 2

красная луковица 1

чеснока 3 зубчика

оливкового масла 2 ст.л.

Морская соль

сок дольки лимона

зелень петрушки

Гренки из белого хлеба

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взять помидоры, каждый надрезать сверху крест на крест. Залить кипятком, дать постоять 5 мин. Воду слить, помидоры очистить от кожицы. Разрезать на 4 части.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать не большими кусочками. Перец очистить от семян, так же нарезать кусочками. Чеснок разрезать пополам. Лук - на несколько долек.

В чашу блендера положить все овощи, посолить по вкусу, добавить сок лимона, оливковое масло и пюрировать до однородной массы. Если будет густой, добавить не много ледяной воды. Убрать суп в холод на 30 минут.

Разлить суп по тарелкам. Украсить петрушкой, нарезанными мелким кубиком огурцами и гренками.

Кто любит по острее, можно добавить кусочек жгучего перца. Я добавляла совсем чуть-чуть, получился прям остренький☺

Больше вкусных рецептов смотри на моей страничке в инстаграмм и подписывайся @anasteihastill

...