avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Постный летний холодный суп Гаспачо

Постный летний холодный суп Гаспачо

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️
Когда на улице жара и стоять у плиты совсем не хочется, отлично подойдет такой...
6 порций

Ингредиенты

  • крупных томата 3
  • красный болгарский перец 1
  • оливкового масла 3 ст.л.
  • чеснока 2 зубчика
  • небольшой луковицы 1/2
  • чили немного
  • средних огурца 2
  • белого хлеба 3 больших куска
  • винного или яблочного уксуса 0.7 ст.л.
  • соли неполная ст.л.
  • сахара неполная ст.л.
  • Гарнир в суп:
  • петрушки пучок
  • средний огурец 1
  • зеленый болгарский перец 1
  • соли 1 ч.л.
  • сахара 1 ч.л.
  • оливкового масла 1 ст.л.

Шаги приготовления

16
человек планируют готовить
1
В общую чашу нарезаем томаты, перец, очищенный огурец, лук, чеснок, немного чили, мякоть хлеба. Солим, добавляем сахар, уксус, масло и перемешиваем. Даем постоять минут 10.
2
Затем всё измельчаем блендером. Процеживаем через сито, если вам не нравится, что попадают семечки и кожица от овощей. Меня это не напрягает, поэтому не всегда процеживаю. Пробуйте суп на вкус, возможно захотите откорректировать количество сахара и соли.
3
Готовим гарнир в суп. Мелко нарезаем зеленый перец, очищенный огурец и петрушку. Можете добавить стебель сельдерея. Присыпаем солью, сахаром, добавляем оливковое масло, перемешиваем и даем постоять минут 5.
4
Наливаем суп в порционные тарелки. В середину укладываем гарнир. Можете перед подачей немного охладить гаспачо. Подавать такой суп идеально с подсушенным хлебом или сухариками. КБЖУ на 1 порцию: 181/4/7/25
5
Видео-рецепт здесь: https://youtu.be/ksKqWAkFkEM
6
Больше рецептов здесь: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!