Постный летний холодный суп Гаспачо
Рецепт с фото пошаговый
Автор LoveCooking.ru🏃♂️
Когда на улице жара и стоять у плиты совсем не хочется, отлично подойдет такой...
6 порций
Ингредиенты
- крупных томата 3
- красный болгарский перец 1
- оливкового масла 3 ст.л.
- чеснока 2 зубчика
- небольшой луковицы 1/2
- чили немного
- средних огурца 2
- белого хлеба 3 больших куска
- винного или яблочного уксуса 0.7 ст.л.
- соли неполная ст.л.
- сахара неполная ст.л.
- Гарнир в суп:
- петрушки пучок
- средний огурец 1
- зеленый болгарский перец 1
- соли 1 ч.л.
- сахара 1 ч.л.
- оливкового масла 1 ст.л.
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
В общую чашу нарезаем томаты, перец, очищенный огурец, лук, чеснок, немного чили, мякоть хлеба. Солим, добавляем сахар, уксус, масло и перемешиваем. Даем постоять минут 10.
2
Затем всё измельчаем блендером. Процеживаем через сито, если вам не нравится, что попадают семечки и кожица от овощей. Меня это не напрягает, поэтому не всегда процеживаю. Пробуйте суп на вкус, возможно захотите откорректировать количество сахара и соли.
3
Готовим гарнир в суп.
Мелко нарезаем зеленый перец, очищенный огурец и петрушку. Можете добавить стебель сельдерея. Присыпаем солью, сахаром, добавляем оливковое масло, перемешиваем и даем постоять минут 5.
4
Наливаем суп в порционные тарелки. В середину укладываем гарнир. Можете перед подачей немного охладить гаспачо. Подавать такой суп идеально с подсушенным хлебом или сухариками.
КБЖУ на 1 порцию: 181/4/7/25
5
Видео-рецепт здесь: https://youtu.be/ksKqWAkFkEM
6
Больше рецептов здесь: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.831861
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!